Dix excellentes raisons de manger des aliments de l’Atlantique

Il y a de nombreuses bonnes raisons d’acheter des aliments produits ici, au Canada atlantique. En voici quelques-unes :

1) Vous goûterez des aliments frais.
Les aliments locaux sont plus frais et savoureux, car les producteurs de la région cultivent des aliments en se souciant davantage de leur goût et de leur fraîcheur que de l’expédition ou de la durée de conservation sur les étagères.

2) Vous améliorerez la santé de votre famille.
Les produits locaux sont meilleurs pour vous. Les aliments qui contiennent des vitamines thermosensibles et photosensibles (comme les vitamines A et C) se détériorent lorsqu’ils sont transportés ou stockés pendant une certaine période; ils perdent ainsi leur valeur nutritive.

3) Vous protégerez la santé de votre famille.
Le fait de savoir d’où viennent vos aliments et de quelle façon ils ont été cultivés aide votre famille à rester en santé. Plus la distance que parcourt un aliment lorsqu’il quitte la ferme pour enfin aboutir dans votre assiette est grande, plus les sucres se transforment en amidon, plus les cellules végétales rétrécissent et plus les fruits et légumes perdent leur vitalité.

4) Vous offrirez des repas équilibrés à votre famille.
Les aliments produits en Atlantique vous permettent d’offrir à votre famille des aliments de chacun des quatre groupes alimentaires : fruits et légumes, viandes et substituts, lait et substituts, produits céréaliers.

5) Vous appuierez l’économie de votre région.
Le fait d’acheter des aliments locaux fait en sorte que votre argent aide les personnes qui gagnent leur vie à produire nos aliments. L’argent et les emplois restent donc dans nos communautés.

6) Vous appuierez les fermes familiales.
Lorsque vous achetez des aliments locaux, vous faites en sorte que davantage d’argent est versé aux producteurs de la région, ce qui signifie que les familles exploitant une ferme peuvent y rester et accomplir le travail qu’elles aiment.

7) Vous protégerez l’environnement.
Le transport des produits locaux consomme moins de carburant et cause moins de pollution. Plus la distance entre la ferme et le magasin est grande, plus la production de dioxyde de carbone est élevée et plus de matières d’emballage aboutissent dans les sites d’enfouissement.

8) Vous aiderez les producteurs à bâtir un système alimentaire plus sécuritaire et durable.
En appuyant les producteurs de la région aujourd’hui, vous contribuez à ce qu’il y ait des fermes dans votre communauté à l’avenir. De plus, en investissant dans leur exploitation, ces producteurs peuvent continuer à améliorer leurs pratiques agricoles afin de produire des aliments santé et goûteux pour les générations à venir.

9) Vous accéderez à davantage de renseignements.
Le fait d’acheter des aliments locaux vous permet de choisir des aliments sûrs de producteurs de votre région auxquels vous faites confiance. Vous aurez davantage de renseignements sur la façon dont vos aliments sont produits, c’est-à-dire que vous connaîtrez quels producteurs évitent ou utilisent en quantités moindres les produits chimiques, les pesticides, les hormones, les antibiotiques ou les céréales modifiées génétiquement.

10) Vous préserverez les espaces verts, ce qui aidera les animaux sauvages.
Lorsque vous mangez des aliments produits en Atlantique, vous ne faites pas qu’appuyer les producteurs de la région. Vous contribuez à préserver le paysage agricole de la région et à protéger notre habitat rural, qui est l’endroit privilégié de nos populations d’oiseaux et d’animaux sauvages.